Vitamin C: Dosering, fordeler, matkilder og øvre grense

En essensiell vannløselig antioksidant og enzymkofaktor, nødvendig for kollagenhydroksylering, karnitinsyntese og noradrenalinyntese, og den gjenoppfyller vitamin E. Den konverterer også dietetisk ikke-hemjern til den mer absorbbare ferrøse formen, som ligger til grunn for standardrådet om å ta jern med appelsinjuice.

• Ordinær forkjølelse: regelmessig tilskudd reduserer ikke hvor ofte du får en. En metaanalyse fant at det reduserte alvorlighetsgraden med omtrent 15%, og varigheten litt.
• Jernabsorpsjon: forbedrer absorbsjonen av ikke-hemjern betydelig når det tas i samme måltid. Dette er dens mest pålitelige praktiske bruk.
• Kollagesynteese: nødvendig, som er grunnen til at det vises seg i hud- og leddformler. Ekstra utover tilstrekkelighet har ikke vist seg å legge til mer.
• Mangel: skjørbuk gjenstår som den eneste tilstanden det utvetydig behandler.

Hemilä's Cochrane-arbeid etablerte at regelmessig tilskudd ikke senker forekomst men forkorter varighet; en 2023 metaanalyse kvantifiserte en 15 % reduksjon i alvorlighetsgrad. Store prospektive kohorter hos menn og kvinner fant ingen signifikant forbindelse mellom vitamin C-inntak og nyresteinsdannelse. NIH Office of Dietary Supplements faktaark er standardreferansen for inntaksnivåer.

RDA er 75 mg/dag for kvinner og 90 mg/dag for menn, 35 mg høyere for røykere. Absorpsjonseffektiviteten faller over omtrent 400 mg i én dose, så deling er mer nyttig enn eskalering. Det tolererte øvre inntaksnivå er 2000 mg/dag.

Diaré, kvalme og abdominale kramper over omtrent 2000 mg/dag, fra uabsorbert askorbat som trekker vann inn i tarmen. Høye inntak øker urinarisk oksalat, som er en vurdering for alle som har dannet kalsiumoksalatstener, selv om store prospektive kohorter hos menn og kvinner ikke fant en forbindelse med steinfaren ved ordinære inntak.

Øker jernabsorpsjonen, noe som er nyttig ved mangel og uhelpsomt ved hemokromatose. Kan redusere effekten av noen kemoterapi-midler; kreftpasienter bør spørre før de tar tilskudd. Høye doser kan forstyrre visse blodglukosemålere og okkulte blodfekaliestester.