Zimtpräparate: Dosierung, Vorteile und Nebenwirkungen

Zimtaldehyd und polyphenolische Typ-A-Polymere sind die vermuteten Wirkstoffe und sollen die Insulinrezeptor-Signalisierung verbessern und die Magenentleerung verlangsamen. Effekte auf Nüchternblutzucker zeigen sich in Meta-Analysen, sind aber zwischen Studien inkonsistent, und eine kontrollierte Studie bei Menschen mit gestörter Glukosetoleranz fand, dass Cassia weder die Insulinsensitivität noch Leberenzyme veränderte.

• Nüchternblutzucker: in Dosis-Wirkungs-Meta-Analysen randomisierter Studien reduziert, mit erheblicher Heterogenität.
• Lipide: kleine Verbesserungen des Gesamtcholesterins und der Triglyceride in einigen Analysen.
• HbA1c: weniger konsistent als Nüchternblutzucker.

Ein Umbrella-Review von Meta-Analysen in metabolischen Erkrankungen ist die fairste Zusammenfassung: messbare Effekte, uneinheitliche Evidenzqualität und Ergebnisse, die stark davon abhängen, welche Studien einbezogen sind.

Eine 2023-Dosis-Wirkungs-Meta-Analyse von Zimt auf Glykolipid-Metabolismus, ein aktualisiertes systematisches Review und Meta-Analyse von Cassia-Rinde bei Typ-2-Diabetes und ein narratives Review der Cumarin-induzierten Hepatotoxizität. Das Bundesinstitut für Risikobewertung Deutschlands hat vorgeschlagen, Cassia wegen Cumarin durch Ceylon zu ersetzen.

1–6 g/Tag Zimtpulver in Studien, am häufigsten 1–3 g/Tag. Wenn Sie Cassia statt Ceylon verwenden, ist Cumarin eher die Grenze als Zimtaldehyd: Die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge der EFSA für Cumarin liegt bei 0,1 mg pro kg Körpergewicht, was ein paar Gramm Cassia für einen kleineren Erwachsenen erreichen oder überschreiten können.

Gut verträglich als Lebensmittel. Bei Supplementdosen ist die Sorge bei Cassia die Cumarin-assoziierte Erhöhung von Leberenzymen, die nach dem Absetzen reversibel ist. Mundreizungen und allergische Reaktionen treten auf. Ceylon-Zimt beseitigt das Cumarin-Problem weitgehend.

Additiv mit blutzuckersenkenden Medikamenten. Cumarin in Cassia ist nicht das Antikoagulans Warfarin, aber Vorsicht neben Antikoagulanzien wird dennoch empfohlen. Jeder mit Lebererkrankung sollte hochdosiertes Cassia vermeiden.