Selen: korzyści, dawkowanie, źródła żywności i górny limit

Wbudowany w selenoproteiny, w tym peroksydazy glutationowe i reduktazy tioredoksyny, które odpowiadają za obronę antyoksydacyjną, oraz dejodynazy, które konwertują tyroksynę na aktywną trijodotyronię. Ta rola w tarczycy to powód, dla którego pojawia się w preparatach wspomagających tarczycę.

• Uzupełnianie niedoboru: jednoznaczne w przypadkach prawdziwego niskiego spożycia, które w dużym stopniu zależy od zawartości selenu w glebie regionalnej.
• Funkcja tarczycy: wymagany dla dejodynaz; suplementacja zmniejsza miano przeciwciał tarczycowych w autoimmunologicznym zapaleniu tarczycy w niektórych badaniach.
• Obrona antyoksydacyjna: niezbędny dla aktywności peroksydazy glutationowej.
• Profilaktyka raka: nie ma poparcia. SELECT nie wykazał redukcji raka prostaty i zgłosił zwiększone ryzyko choroby wysokiego stopnia złośliwości i cukrzycy typu 2.

Badanie SELECT randomizowało 35 533 mężczyzn do 200 mcg/dzień selenometioniny z witaminą E lub bez niej i zostało wstrzymane po 5,5 roku; selen nie obniżył ryzyka raka prostaty i wiązał się ze zwiększonym ryzykiem choroby wysokiego stopnia złośliwości i cukrzycy typu 2. Arkusz informacyjny NIH Office of Dietary Supplements dokumentuje górną granicę 400 mcg i próg selenozy za nią stojący.

RDA wynosi 55 mcg/dzień dla dorosłych. Suplementy zazwyczaj dostarczają 100–200 mcg. Tolerowalna górna granica spożycia to 400 mcg/dzień, ustalona przez zmniejszenie o połowę spożycia 800 mcg/dzień, przy którym pojawiła się selenoza. Dwa orzeszki brazylijskie mogą dostarczyć więcej niż RDA, więc źródła pokarmowe liczą się do całkowitego spożycia.

Selenoza przy wysokim przewlekłym spożyciu: kruche włosy i paznokcie lub wypadanie włosów, zapach czesnku w oddechu, zaburzenia GI, wysypka, zmęczenie i drażliwość. Objawy te pojawiały się wokół 800 mcg/dzień. SELECT zgłosił również nieistotny statystycznie wzrost ryzyka cukrzycy typu 2 w grupie selenu.

Może zmniejszać skuteczność niektórych chemioterapii i radioterapii poprzez działalność antyoksydacyjną; pacjenci onkologiczni powinni najpierw zapytać. Addytywny w stosunku do innych źródeł selenu, w tym witamin wieloskładnikowych i orzeszków brazylijskich, które są zwyczajną drogą do przypadkowego przekroczenia normy. Kombinacje statyny i niacyny wykazały w niektórych badaniach stłumione odpowiedzi HDL.